Cerveza
para todos
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nuevo curso
Desarrolla tus habilidadesen el tema de la cerveza
Aprende de la mano de maestros cerveceros sobre las principales familias cerveceras, siempre tomando en cuenta la importancia del consumo responsable.
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Duración del Curso
20 horas
Nivel
Principiante
Modalidad
Online
A tu ritmo
Badge
Embajador
Cervecero
contenido de curso
Unidad 1: Introducción
1. Manual de usuario LearnWorlds
2. Preámbulo del curso
3. Expertos
Unidad 2: Materiales del curso
1. Guia Cervecera
2. Hoja de cata
Unidad 3: Generalidades de la cerveza
1. Mapa de familias y estilos de cervezas
2. Anatomía de la cerveza
3. Principios de cata
4. Archivos JSON
Unidad 4: Ingeniería de datos y lago de datos
1. Ingeniería de datos y lago de datos
2. La importancia de la extracción y preparación de datos
3. Almacén de datos y lago de datos
4. Nube y lagos de datos
Unidad 5: Cerveza
1. Introducción al mundo Ale
2. Historia y producción de Ale
3. Cata Ale
Unidad 6: Para terminar
1. Clasificación de las cervezas
2. Evaluación
3. Certificate
Aprende los fundamentos de la cerveza
con los mejores
con los mejores
SERVIDOR DE CERVEZA CERTIFICADO
Ángela García Canseco
Ángela García es Ingeniera en Alimentos por la Universidad Autónoma de México (UNAM). Actualmente desempeña el cargo de Gerente de Proyectos Especiales en Cervecería Primus.
Armando Ochoa Lopez
Ingeniero en alimentos e Ingeniero Bioquímico Industrial por la Universidad Autónoma Metropolitana (México), Maestro en Ciencia Cervecera y Destilación por Heriot-Watt University (Reino Unido). Es miembro del IBD (Institute of Brewing and Distilling).
INGENIERO EN ALIMENTOS
DIRECTOR GENERAL
DE LA MALTERÍA ALTIPLANO CENTRAL
carlos bencomo
Carlos Bencomo es Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) y Maestro en Comercialización de Bebidas por el ITESM-Thunderbird School.
Bjorn Gilbert Nielsen
Gilbert Nielsen es socio cofundador, director general y Maestro Cervecero de Cervecería Calavera. Académico a nivel doctorado, cuenta con varias publicaciones científicas en el área de biofísica y neurociencia.
MAESTRO CERVECERO
DE CERVECERÍA CALAVER
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